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UNE SCOP C'EST CHICNotre collectif a pris la forme d’une SCOP (Société Coopérative Ouvrière de Production).Ce choix de statut d’entreprise est né de la volonté de s’affranchir du schéma entrepreneurial classique. Chez nous, la gestion, le commerce et la fabrication sont de même importance. Nous fonctionnons comme un organisme cohérent et équilibré.Quelques mots résument Antretoise : respect, qualité, transparence, transmission, innovation et services... le tout MADE IN FRANCE. À PROPOS Clermont-Ferrand UN OUTIL INDISPENSABLELe couteau est le plus vieil artisanat de l’Homme et également un outil indispensable au quotidien pour tous. Nous avons acquis le savoir-faire coutelier à votre service en ayant constamment à l'esprit le partage et la transmission de notre passion coutelière. L’éthique, l’esthétique et l'artistique sont également au centre de notre artisanat.Notre magasin-atelier situé à 200 mètres du centre historique clermontois est un vrai lieu de vie dédié à notre vision de la coutellerie française. Venez apprendre à entretenir et affûter vos couteaux sous l’oeil d’un artisan avisé. Découvrez la nouvelle coutellerie artisanale française avec Antretoise Quoi de mieux que le jeu pour apprendre ?A comme… Non, ce ne sont pas de petits fûts de bière, ce sont les entretoises de l'Umwelt ! D'OÙ LE NOM ? Jeu de mots sur la base de l’entretoise (pièce en reliant deux autres) et l’antre du coutelier ! La SCOP Antretoise est là pour ça. Notre projet a commencé de germer en 2016 et l’entreprise créée le 1er mars 2018. Notre travail consiste, après avoir conçu nos modèles, à regrouper les différents composants des couteaux pliants ou droits (table, cuisine, chasse) de les assembler, les régler, les polir et enfin de les affûter afin de les rendre les plus beaux possible avant de vous les remettre.Antretoise a pour vocation de créer et transmettre.Au fur et à mesure du temps, nous élargirons et renouvellerons nos gammes, nous développerons de nouvelles idées en tâchant d’innover le plus possible dans notre corps de métier. Nous espérons que vous vous reconnaîtrez au travers de notre travail. Le made in France existe et le made in Auvergne existe.Le made in Clermont-Ferrand n’existe pas. Fait avec savoir et amour Nous n’avons pas fait appel à un designer, ni à une agence de communication, mais à nos tripes, nos expériences, nos envies, bref à la quintessence de nos esprits.Pour des Couteliers, ils se sont bien échauffés ! Pas besoin d’aller dans la mythologie ou les croyances populaires : une idée simple, dépouillée, ni trop, ni trop peu, juste le nécessaire, discret, élégant, fait avec savoir et amour !Partez avec un bout de nous, un couteau Antretoise ! En nous accompagnant, vous avez la garantie d’un suivi, de conseils et de transmission de notre savoir.Nous pensons que le partage de nos connaissances ne peut être que positif et que ce partage nous fera évoluer. Eddy Romain Agnès Thibaut Gaël Romain DelhommeL’esprit bercé de musiques africaines et caribéennes.Il est notre grand gaillard made in Auvergne et un grand curieux. Romain est notre commercial en chef et notre visage, éclectique et fiable.Un homme solide qui sait ce qu’il veut. Il respecte le travail bien fait et tâche d’être toujours objectif et à l’écoute. Agnès MangoniNe vous y fiez pas, elle paraît timide mais on a bien à faire à une femme de caractère.Agnès s’occupe de la relation clients, de la réception et gestion des commandes mais également de la boutique, de la gestion des stocks.Elle met aussi la main à la pâte dans l’atelier, si besoin, car elle a également travaillé en atelier de coutellerie. Gaël ChabaudieSi vous êtes cartésien vous allez aimer Gaël.C’est un homme attaché à de nombreuses valeurs. Le garçon est passé par les Compagnons et il en a gardé l‘amour du travail et de la solidarité et de l’amitié. C’est un personnage entier et qui tâche de toujours être dans le juste.C’est notre technicien, il s’occupe de l’atelier et organise le travail de production. Il prend en charge le développement des idées que nous lui soumettons. Thibaut MéyépaLe couteau suisse du groupe !Le gérant pour nos 2 premières années, il s’occupe essentiellement de travailler sur la communication de l’entreprise, du développement à l’international et d’aller rencontrer les partenaires. Il peut également aider à l’atelier étant lui même coutelier.Il est réglé au poil de moustache de souris et a souvent la souris en main !Thibaut cogère le showroom/la boutique et fait le lien entre les différents éléments de la société. Eddy NezelofLa passion d'Eddy pour les armes blanches et objets tranchants remonte à la première fois qu’il fait connaissance avec un outil tranchant après s'être coupé avec le couteau suisse de son père, lui-même passionné. Depuis il n'a jamais lâché les couteaux et il les collectionne.Après avoir quitté temporairement Thiers, l’appel de la coutellerie est le plus fort et il entre dans les rangs d’Antretoise déterminé à réaliser son rêve. L'ÉQUIPE Eddy, Romain, Agnès, Gaël et Thibaut la composent. Nous privilégions le circuit court, la transmission et la bonne humeur !Nous avons la volonté d’être et de rester transparents à propos de :• la totalité de notre   processus de travail • nos partenaires • nos fournisseurs • notre tarification NOS SOUS-TRAITANTS Toujours dans un esprit de transparence, vous pouvez à tout moment demander les coordonnées de nos sous-traitants qui nous auront fait confiance ! NOS VALEURS Antretoise est une SCOP de coutellerie artisanale moyenne et haut de gamme et éco-responsable LE COUTEAU EST LE PREMIER OUTIL DE L’HOMME. 22, RUE FONTGIÈVE · 63000 CLERMONT-FERRAND · FRANCE MENTIONS LÉGALES · CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE contact@antretoise.shop+33 (0)4 15 81 39 04 ACCUEILCOUTEAUXLES PROSSTAGESÀ PROPOSACHETER